Türkiye’de online yemek siparişi kategorisini kuran Yemeksepeti, 25. yılını kutlarken 1,7 milyar adetin üzerindeki sipariş arşivinden çıkardığı verileri kamuoyuyla paylaştı. 2001’deki faks döneminden bugünkü yapay zekâ yatırımlarına uzanan dönüşümün yanı sıra, 703 gün üst üste sipariş veren kullanıcıdan 400 ürünlük dev sepete kadar pek fazla dikkat çekici veri de paylaşıldı.Ocak 2001’de biricik bir şehirde bir avuç restoranla yola çıkan Yemeksepeti, bugün 81 ilin tamamında 135 binden fazla amel ortağıyla geniş bir ekosistemin merkezinde yer alıyor. Geride kalan 25 yılda platform, 37,6 milyon kullanıcıya hizmet vererek geniş bir dijital arşiv oluşturdu.HER 10 SİPARİŞTEN 9’U MOBİL UYGULAMA ÜZERİNDENYemeksepeti’nin hikâyesi, internetin Türkiye’de henüz yaygın olmadığı bir dönemde, siparişlerin restoranlara faksla iletildiği bir altyapıyla başladı. 2014 yılında siparişlerin %64’ü web üzerinden gelirken, bugün her 10 siparişten 9’u mobil uygulama üzerinden veriliyor. Platform, 2019’da Yemeksepeti Market ve 2021’de Yemeksepeti Mahalle açılımlarıyla Türkiye’de “hızlı ticaret” kategorisine öncülük etmeye başladı. Bugün Ardahan’ın bir ilçesindeki biricik bir bakkal dahi Yemeksepeti altyapısıyla dijital dünyaya entegre olmuş durumda.25 YILDA ÖNE ÇIKAN TERCİHLER VE REKORLAROrtaköy Feriye’de düzenlenen basın toplantısında paylaşılan veriler, Türkiye’nin son 25 yıldaki damak tercihlerini ve dizi dışı kullanıcı alışkanlıklarını da ortaya koydu. Çeyrek asırda yekün 141 milyon adetle listenin zirvesine yerleşen lahmacunu, 69 milyon adetle ayran ve 51 milyon adetle kola takip etti. Platform tarihine geçen en aka sipariş ise içinde 200 lahmacun ve 100 çorbanın yer aldığı, yekün 400 ürünlük devasa bir sepet oldu.BİR KULLANICI 703 GÜN BOYUNCA HERGÜN SİPARİŞ VERDİKullanıcı alışkanlıklarında sadakat ve keşif de ön plana çıktı; bir kullanıcı 703 gün boyunca hiç fasıla vermeden her gün sipariş vererek en uzun seri rekorunu kırarken, bir öbür lezzet tutkunu ise sadece bir yıl içinde tam 418 farklı restoranı deneyimledi. Hızlı ticaret tarafında ise tonajlar dikkat çekici seviyelere ulaştı; Yemeksepeti Market ve Mahalle üzerinden bugüne kadar 1.361 ton muz ve 1.285 ton salatalık sofralara ulaştırılırken, sabah saatlerinde 2,7 milyon simit, gece yarısından sonra ise 642 bin litre kola siparişi verildi.ŞEHİRLERİN LEZZET İMZALARIYemeksepeti verileri, sipariş tercihlerinde belirgin belde farklılıkları olduğunu gösteriyor. İzmir’de boyoz, Konya’da etli ekmek, Gaziantep’te ise tavuk döner dürüm kendi kategorilerinde birinci sıraya yerleşti. 25 yıllık arşiv, yerel mutfak tercihlerinin dijital sipariş kanallarında da güçlü biçimde sürdüğünü ortaya koyuyor.TÜRKİYE’NİN LEZZET TABAĞIYemeksepeti 25 yılda Türkiye’nin ne yediğini, ne zaman yediğini, nereden yediğini kaydetti. Bu arşiv şimdi bize ülkenin damak tarihini anlatıyor. Tüm zamanların en fazla sipariş verilen ürünleri şöyle: LahmacunAyranColaRanch SosTavuk Döner DürümAdana DürümMercimek ÇorbasıSuPatates KızartmasıÇiğ Köfte DürümDÖNER ÜST SIRAYA ÇIKTI, PİZZA GERİLEDİMutfak kategorilerinin karşılaştırmasına göre; pizza 2014 ila 2020 döneminde üçüncü sıradayken, döner altıncı sıradaydı. 2021 ila 2025 döneminde döner üçüncü sıraya çıktı, pizza dördüncü sıraya geriledi. Kebap ve Türk mutfağı her iki dönemde de liderliğini korudu. EN POPÜLER SİPARİŞ NOTLARIKullanıcıların restoranlara bıraktığı sipariş notları, 25 yıl içinde yine eden kalıplar oluşturdu. “Turşu olmasın”, “sıcak gelsin” ve “bol soslu olsun lütfen” cümleleri, platform tarihinde en fazla tekrarlanan ve zamanla kültleşen sipariş notları arasında yer aldı. Bu notlar, kullanıcıların sipariş ederken neyi öncelediğine dair somut bir veri seti sunuyor. Ayrıca kullanıcılar, kuryelerin emeğine online bahşiş sistemi üzerinden tam 17,3 milyon kere teşekkür ederek bu dijital bağı güçlendirdi.EFSANE RESTORANLARYemeksepeti’nin 25 yıllık geçmişinde sisteme erken katılıp bugüne kadar aktif kalan amel ortakları dikkat çekiyor. 2001-2005 yılları arasında sisteme iç olan ve bugün hâlâ aktif olarak hizmet veren 24 “efsane restoran” bulunuyor. Bu restoranların 17’si İstanbul’da, 4’ü ise Sivas’ta bulunuyor. Sivas, İstanbul dışında listede en fazla restoranla temsil edilen belde konumunda. Sisteme ilk beş yılda kayıt olan ve bugün hâlâ platformu aktif olarak kullanan kullanıcı sayısı ise 21.723 olarak öne çıktı.”ODAĞIMIZ YAPAY ZEKA YATIRIMLARI”Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver, toplantıda yaptığı konuşmada markanın 25 yıllık birikimini ve gelecek planlarını şu sözlerle paylaştı:“Yemeksepeti, 25 yıl önce ufak bir ekiple, ufak bir apartman dairesinde yola çıktı. O dönemde hedefimiz, Türkiye’de yeni yeni şekillenen online ticaret içinde yemek siparişi kategorisini oluşturmaktı. Bugün geldiğimiz noktayı düşününce, 1,7 milyarın üzerindeki sipariş verisinin sadece bizim için değil Türkiye’nin tüketim alışkanlıklarını anlamak açısından da değerli olduğunu görüyoruz. 81 ilin tamamında, Ardahan’daki bir bakkaldan İstanbul’daki aka restoran zincirine kadar 135 bin amel ortağıyla çalışmak, gerçekten geniş bir ekosistem anlamına geliyor. Önümüzdeki dönemde odağımız, kullanıcılarımızın ve amel ortaklarımızın hayatını kolaylaştıracak yapay zekâ yatırımları olacak. Sesli komut, görsel arama ve kişiselleştirilmiş teklif sistemleri üzerinde çalışıyoruz. Hedefimiz, kullanıcının ihtiyaç duyduğu anda doğru çözümü hızla sunabilen bir platform olmak. Yemeksepeti’nin önümüzdeki yıllarda da Türkiye’nin günlük sipariş alışkanlıklarının merkezinde kalmasını istiyoruz.”Kaynak: Haberler.com
News
