Kuver ve servis ücretinin kaldırılmasının ardından bazı restoranların yeni uygulamalara yöneldiği, bilhassa hesap fişlerinde “gönüllü bahşiş” seçeneklerinin yer almaya başladığı yönündeki tartışmalar gündemdeki yerini koruyor.Restoranların yeni taktiğinde, hesapların alt kısmında yüzde 8, 10 ve 15 gibi oranlar halinde bahşiş seçenekleri sunulduğu, müşterilerin bu oranlardan birini seçmesi halinde tutarın POS cihazı üzerinden öğrenim edildiği tespit edildi. Bazı işletmeler bu yöntemin isteğe bağlı olduğunu ve bahşişlerin kayıt altına alınarak vergilendirildiğini savunurken, bazı müşteriler ise bu uygulamanın fiilen servis ücretinin farklı bir adla geri dönmesi anlamına geldiğini söylüyor.TİCARET BAKANLIĞINDAN 1.8 MİLYONLUK CEZATartışmalar sürerken Ticaret Bakanlığı’ndan konuya ilişkin izah geldi. Bakanlık, gündeme gelen haberlerden ötürü başlatılan inceleme kapsamında bir işletmede servis ücretinin menü fiyatlarına yansıtıldığının tespit edildiğini bildirdi. Denetimlerde, işletmenin daha önce servis bedeliyle beraber sunduğu hizmetin bedelini, uygulama kaldırıldıktan sonra fiyatları güncelleyerek dolaylı biçimde öğrenim etmeye devam ettiğini beyan ettiği aktarıldı.Açıklamada, servis ücretinin fiyatların içine eklenmesi suretiyle yapılan bu uygulamanın haksız ticari uygulama kapsamında değerlendirildiği belirtilerek, elde edilen bilgi ve belgelerin Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletileceği anlatım edildi. Kurulun haksız eder artışı kararı vermesi halinde ilgili işletmeye 1 milyon 860 bin lirayı aşan idari nakit cezası uygulanabileceği kaydedildi.Bakanlık ayrıca denetimlerde, alkollü meşrubat menüsünde fiyatların yanında TL ibaresinin bulunmaması ve eder değişim tarihinin yer almaması nedeniyle de idari işlem uygulandığını duyurdu. Açıklamada, kuver, servis ücreti veya benzeri adlar altında tüketiciden ilave ücret alınmasının önüne geçildiği vurgulanarak, kanunu farklı yöntemlerle dolanmaya çalışan uygulamalara da müsaade edilmeyeceği anlatım edildi.Ticaret Bakanlığının açıklaması şöyle:”Servis Ücretini, Menüye Zam Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade Edilmeyecektir! 05.02.2026 tarihinde bazı sosyal medya mecralarında, “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşım üzerine Bakanlığımızca hemen inceleme başlatılmış olup, konu en ince ayrıntısına kadar titizlikle araştırılmıştır. Bu çerçevede, masada ve restoran girişinde eder listesi bulunmayan söz konusu işletmeye, servis ücreti alınıp alınmadığı sorulduğunda; “Servis ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15.000 TL +% 12 servis olmak üzere toplamda 16.800 TL ye hizmet verirken, şuan çalışanları mağdur etmemek adına fiyatlarının 16.500 TL olarak güncellediklerini ve bu farkı çalışanlarına ödediklerini” beyan ettikleri görülmüştür. Bu kapsamda, servis ücretini fiyatların içine eklemek suretiyle, haksız ticari uygulamaların bir örneğine sebebiyet veren bu işletmenin, servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen, servis ücretinin menü fiyatına iç edilmesi yöntemiyle haksız eder artışı yaptığı da aşikardır. Bu kapsamda, söz konusu işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler doğrultusunda konu Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletilecek olup, söz konusu eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında olduğu ve haksız eder artışına sebebiyet verildiği yönünde Kurul kararı verilmesi halinde, ilgili Şirkete 1.860.170-TL idari nakit cezası uygulanacaktır. Ayrıca alkollü meşrubat menüsünde TL ibaresinin bulunmaması sebebiyle 6502 sayılı Kanunun Fiyat Etiket Yönetmeliğinin 9. Maddesinin 4. Fıkrasına aykırılık ve eder değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle anılan yönetmeliğin 5.maddesinin 2. Fıkrasına aykırılık oluştuğu tespit edilmiş ve Bakanlığımızca idari işlem uygulanmıştır. Şüphe yok ki! Ticaret Bakanlığı olarak, servis ücreti, kuver vb herhangi bir isim altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi Kanunun amir hükmünü muhtelif yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir.”Kaynak: Haberler.com / Ekonomi
News
