Kafe ve restoranlarda yeni dönem başlıyor! Vatandaş artık ne yediğini bilecek

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarım Ve Orman Bakanlığı, toplu tüketim yerlerinde gıda şeffaflığını artıracak yeni uygulamayı hayata geçiriyor. 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe girecek düzenlemeyle beraber restoran, kafe, lokanta ve otellerde kullanılan gıdalara ilişkin bilgiler menülerde ayrıntılı şekilde yer alacak.MENÜLERDE ETİN KÖKENİ BELİRTİLECEKYeni düzenleme kapsamında işletmeler, yemeklerde kullanılan etin hangi hayvana ait olduğunu açıkça belirtmek zorunda olacak. Menülerde yalnızca “köfte” veya “kebap” ifadeleri yeterli sayılmayacak. Sabah’ta yer meydan habere göre ürünün dana, kuzu ya da kanatlı hayvan eti içerdiği aleni şekilde yazılacak.Ayrıca menülerde ürünün temel bileşenleri, hammaddeleri, alerjen içerikleri ile alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığına ilişkin bilgiler de yer alacak.KALORİ BİLGİSİ DE EKLENECEKDüzenleme kapsamında yemeklerin kalori miktarı da menülerde gösterilecek. İşletmelere bu yükümlülük için geçiş süresi tanınırken, kalori bilgilerinin en geç 31 Aralık 2027’ye kadar menülere eklenmesi gerekecek.İşletmeler mecbur bilgileri basılı menü, yazı tahtası, broşür, dijital ekran veya QR kod sistemiyle tüketicilere sunabilecek. QR kod kullanan işletmelerin ise müşterileri bu sisteme yönlendiren aleni bilgilendirme yapması mecbur olacak.DENETİMLER 1 TEMMUZ’DA BAŞLIYORYeni yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle beraber Tarım ve Orman Bakanlığı’nın vilayet ve ilçe müdürlüklerinde vazife yapan gıda denetçileri sahada denetimlere başlayacak.Menülerinde etin kökenini belirtmeyen veya mecbur bilgileri noksan sunan işletmelere idari nakit cezası uygulanacak. İşletmelerin herhangi bir yaptırımla karşılaşmamak için 1 Temmuz’a kadar menülerini yeni düzenlemeye müsait hale getirmesi gerekiyor.Kaynak: Haberler.com