Bu sene verim yüksek! Van’da kayısının kilosu 300 TL’ye satılıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Van ve ilçelerinde kayısı kurutma dönemi başlarken, evleri çatılı olan bazı vatandaşlar ise kayısılarını kurutmak için alternatif çözümler buluyor. Her yıl temmuz ayının ortalarında başlayan kayısı kurutma işlemi, aşırı sıcaklıklara rağmen bu yıl da devam ediyor. AİLE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLIYORLARHem aile ekonomisine katkı sağlamak hem de evlerinin ihtiyacını karşılamak için kayısı kurutulduğunu belirten vatandaşlar, havaların aşırı sıcak olması nedeniyle kayısıları genellikle akşam serinliğinde kuruttuklarını söylediler. Kayısıların daha önce toprak evlerin damına serildiğini, ancak çatıların yaygınlaşmasından ötürü alternatif çözümler bulduklarını dile getiren vatandaşlar, kayısıları evin önüne yapılan tahta barakalar ya da kartonların üzerine serdiklerini söylediler.BU SENE ÇOK BEREKETLİ Gevaş’ta kayısı kurutma döneminin temmuz ortalarından başlayıp ağustos ay sonuna kadar sürdüğünü belirten Osman İdiz isimli vatandaş, kayısı veriminin bu yıl iyi olduğunu vurgulayarak, “Bu yıl fazla şahane. Türkiye’de belki yok fakat Gevaş’ta neredeyse dallar kırılacak duruma geldi. Bu yıl fazla bereketli” dedi.ÖĞLE SICAKLIĞINDA KURUTULAMIYORKayısı kurutma işleminin ilk olarak kayısı ağaçlarının silkelenerek, tanelerinin yere düşürülmesi ile başladığını belirten İdiz, “Yerden toplanan kayısılar daha sonra damlarda veya alternatif çözümler bulunan yerlerde ayrıştırılarak kurutulmaya bırakılıyor. Kurutma işlemi de ya sabah ya da öğleden sonraki serinliklerde yapılıyor. Öğle sıcaklığında yapılmıyor” ifadelerini kullandı.KİLOSU 300 LİRAYA SATILIYORBahçesinde yılda yaklaşık 300 kilo kayısı kuruttuğunu anlatım eden İdiz, “Ben kuruttuğum kayısıları akrabalarıma, komşularıma veya evimize gelen misafirlere dağıtıyorum. Bana 50 kilo bile kalmıyor. Kayısının bilhassa kompostosu fazla güzel. Onun dışında kış mevsiminde çerez olarak çayla beraber tüketiyoruz. Çok ezilenleri pestil yapıyoruz, reçelini yapıyoruz. Çekirdeklerini de satıyoruz. Yine kayısıların kilosunu 300 TL’den satan vatandaşlar da var” şeklinde konuştu.ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELİYOREskiden kayısı kurutma işleminin toprak damlarda yapıldığına dikkat çeken İdiz, “Eskiden herkes damlarda yapardı. Ancak damlar çatıdan yapıldığı için ben bahçemde tahtadan bir meydan oluşturmuşum. Kayısıları orada kurutuyorum. Yani bizde çözümler bitmez. Bunların birde güneşte fazla yanan tanelerinin şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor. Yine acımtırak olan çekirdeklerinin de gene şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor” ifadelerine yer verdi.Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Selcan Tüten – Yaşam