Gaziantep Beyranı, TasteAtlas’ta Dünyanın En İyi 100 Çorbası Arasında 2’nci Sırada

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gaziantep’in ünlü beyranı, uluslararası yemek kültürü platformu TasteAtlas tarafından oluşturulan ‘Dünyanın En İyi 100 Çorbası’ listesinde 2’nci sırada yer aldı.

Beyran, hazırlık süresinin 12 saat sürdüğü ve içerisinde yaklaşık 180 gram kemikli et bulunduran bir lezzet olarak tanımlanıyor. Ayrıca, kemik suyu, et, pirinç, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanarak servis ediliyor.

Beyran ustaları, bu lezzetin çorba değil, bir yemek olarak değerlendirilmesi gerektiğini ve bu şekilde dünyanın en iyi yemeği seçilmesini beklediklerini ifade ettikleri belirtiliyor.

Gaziantep, UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına da tahsis edilmiş durumda.