Kafe ve restoranlarda yeni dönem: Bunları sunmak zorunlu olacak

Tarım Ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde gıdaların içerik ve alerjen bilgilerinin menüler, dijital ekranlar veya karekod (QR) aracılığıyla sunulacağını duyurdu. ZORUNLU OLACAKTarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, konuya ilişkin bilgi verdi. Güvenilir gıda süreçlerinde aka bir yeniliğin hayata geçirildiği vurgulanan paylaşımda restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde, menülerin yanında gıdaların içeriklerini ve alerjen bilgilerini belirtme zorunluluğunun getirildiği anlatım edildi.AMAÇ: TÜKETİCİNİN BİLİNÇLİ SEÇİM YAPMASINI SAĞLAMAKPaylaşımda restoran, kafe, yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde gıdaların içerik ve enerji (kalori) değerlerinin tüketiciye sunulmasının mecbur olduğunun altı çizilerek, şunlar kaydedildi: "Bu bilgiler menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod (QR) aracılığıyla sunulabilecek. Bilgiler karekod ile veriliyorsa işletmelerin görünür bir yere 'Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.' yazısını asması zorunludur. Tüketicinin bilinçli seçim yapmasını sağlamak, alerjenlerden korumak, dini, sağlık veya kişisel tercihlere müsait seçimleri kolaylaştırmak amaçlanıyor."Kaynak: AA / Hülya Ömür Uylaş