“150 TL’ye baklava olmaz”

Oda Başkanı Mehmet Bayrakçı, baklava fiyatının şu anda 110 TL olduğunu, 150 TL’ye baklava satan firmaların kendi Oda’larına ait olmadığını GTO’ya kayıtlı olduğunu söylerken, gerekli şikayetlerin Oda’mıza ve GTO’ya yapılmasını istedi.

Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, baklavanın kilosunun 110 TL olduğunu, ancak bazı işletmelerin fahiş fiyat artışı yaptığını söyledi. Son günlerde bazı işletmeler tarafından baklavanın kilosunun 150 TL’den satıldığını belirten Bayrakçı, “Üyelerimizden gelen zam talebi var, ancak şu an için herhangi bir artış söz konusu değil. Farklı ücret talep edenler şikayet edilsin” dedi.

Kentte bazı baklava imalatı yapan şirketler Gaziantep Ticaret Odası’na kayıtlı,  bizlerden ayrı Oda’mıza bağlı olmayarak istediği fiyattan satabiliyorlar. Bu olayla ilgilenen Gaziantep Ticaret Odası gerekli müdalaleyi yapmalıdır, bize bağlı olan esnaflar ise 110 TL’den satmakta mecburidirler. Gelen müşteriler 150 TL’lik fiyat alındığı takdirde hemen itirazlarını yapsınlar fiyat tarifesini istesinler ve gösterilen fiyat tarifesi üzerinden ücret ödesinler.

Ben 150 TL’yi çok buluyorum. Halkımız da vatandaşlarımız da şehrimizi gezmek isteyen turistlerimiz de bununla beraber misafirlerimiz de fiyatın yüksek olduğu görüşündeyiz. Bu fiyatın değerlendirilmesi, yönetim kurulumuz tarafından komisyonca alınan karardan sonra zamlı fiyat uygulanabilir, sade yağ ve fıstığa gelen zam komisyonumuzca ele alınır, ona da göre zam uygulaması yapılır, ancak şu an için fiyat zammı öngörülmüyor.

Baklavacı esnafından fiyat artışı için kendilerine talep geldiğini ve oda olarak bu yönde çalışma başlattıklarını da anlatan Bayrakçı, şöyle konuştu:“Üyelerimiz bizden zam yapılmasını istedi. Biz de bunun için çalışma başlattık. Zamlarla ilgili en kısa zamanda komisyon kurarak, fıstık ve sade yağa gelen zamları hesaplayarak yeni fiyat belirleyeceğiz. Biz baklavacı esnafımızın mağdur olup, zararına satış yapmasını istemiyoruz. Baklava tüketicilerinin de fahiş fiyatla baklava almasını istemiyoruz. İki tarafın da dengesini gözetmek istiyoruz. Bize göre şu an satış yapılan fiyat yüksek gözüküyor. Çünkü girdi maliyetlerini hesaplamadık. Yapılan hesaplamaların ardından fiyat belirlenecek. Fakat şu an baklavanın tarife fiyatı 110 TL’dir. Burada tüketicilere de görev düşüyor. Baklava alırken mutlaka fiyat tarifesi sorması gerekiyor. Resmi fiyat tarifemiz var ve buna uymayanlara cezai yaptırım uygulanıyor.”