Şahinbey ilçesindeki düz tepe ilkokulu’nda görev yapan sınıf öğretmeni Burcu Önder öğrencileriyle beraber yürüttüğü etwinning projesinde çocukların yaparak yaşayarak öğrenmesine katkı sağlayarak sürecinde evde kalan ve olumsuz etkileride en aza indirmeyi hedefliyor küçük şefin mutfağı adlı projede projede 2 azari ve 10 tane de Türk ortak bulunuyor projenin hedefleri arasında öğrencilerin yöresel ve geleneksel yemekleri kültürlerini zenginleştirmek ve bu sayede hazır gıdalar ile oluşan zararlı beslenme alışkanlıklarının yerine sağlıklı yöresel beslenme düzeni meydana getirmek bulunuyor aynı zamanda besin gruplarını yaparak yaşayarak konunun mutfağına girerek öğrenmeye ve bu sayede kalıcı sağlıklı yazdıkların hikayeleri e-kitapta topladılar teknolojinin gereklerini kullanmayı ihmal etmeyerek pek çok web 2.0 öğrencilerim yöresel zenginlikleri yerinde tanınmasına da fırsat yarattı bu konuda öğretmenlerimizin girişimleri sayesinde online olarak birçok yöresel yemek yapma fırsatı yakaladılar bunun son örneğini de 2015 yılında gastronomi dalında UNESCO yaratıcı şehirler ağına girmeyi başaran Gaziantep’te gerçekleştirdiler öğretmenimiz Burcu Önder ve GASMEK’in işbirliği sayesinde profesyonel bir ekiple endüstriyel bir mutfağa konuk olan küçük şefler yöremize ait bir lezzet olan cevizli köfte yapma imkanı buldular
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
