Gazisehrimizin önde gelen sivil toplum örgütü olan kizkapanlar yardimlasma derneğinin 2024 yılını değerlendiren yönetim kurulu toplantısı büyük katılım ile gerçekleştirildi Toplantıda başkan Mehmet Mehmet Gozuag 2024 te yapılan çalışmaların 2025 tede hızla devam edeceğini ifade etti Derneğimiz her yıl olduğu gibi gençlerimize burs vermeye durumu iyi olmayan üyelerimize gerek maddi destek gerekse gıda yardım paketlerinin hız kesmeden devam edeceğini ifade ederek emeği geçen yonetim kuruluna bu maddi manevi katkılarından dolayı tşk etti
Başbakan Binali Yıldırım’ın eşi Semiha Yıldırım ve Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Mutfak Sanatları Merkezi’nin açılışını yaptı.
Semiha Yıldırım ve beraberindekilere Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından hizmete sunulan merkezi gezdiren Şahin, merkez hakkında da bilgi verdi.
Yemeklerin de ikram edildiği programın sonunda kurdele kesilerek Mutfak Sanatları Merkezi’nin açılışı yapıldı.
MUTFAK SANATLARI MERKEZİ
Mutfak Sanatları Merkezi ile Gaziantep mutfağını özüne bağlı bir şekilde yaşatılarak, genç nesillere kendi öz mutfağını öğretmek ve gelecek nesillere taşımaya yardımcı olması amaçlanıyor.
Burada yapılacak çalışmaların hepsi Gaziantep mutfağını sürdürülebilir ve her zaman dinamik tutmaya yardımcı olacak çalışmalar olacaktır. Gaziantep mutfağı bilindiği üzere dünyada gastronomi şehri olarak anılan ve buna laik görülüp UNESCO’nun gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağına dahil edilmiş Türkiye’nin tek ve dünya da 18 şehrinden bitanesidir.
Öyle bir mutfak kültürüne ve zenginliğine sahip ki Antep mutfağı bunu yerinde yaşamak ve yerinde uygulamak gerekiyor.
En iyi Gaziantep yemeği lokal ürünleriyle yapılmalıdır. Gelenekten geleceğe aktarılacak bu mirasın sürdürülebilirliğinde ve özüne bağlı kalınmasında yapılacak çalışmalarda bu mutfak sanatları merkezimizin çalışmaları uzun soluklu olacaktır. Burada genç nesiller yetiştirilecek ve gelenekten geleceğe taşınılmasına yardımcı olunacaktır.
Yerli ve yabancı misafirlerimize tadımlar yaptırarak Antep mutfağının zenginliği ve çeşitliliğinin örneklerini burada bulma, tatma ve uygulama şansı sunulacak.
